Sallader som mättar på riktigt
Jobba där grönt är huvudrollen – inte sidokaraktären
Hos Rost lagar vi växtbaserat på riktigt – lakto‑vegetariskt och veganskt, utan köttsubstitut, men med massor av personlighet. Vi jobbar hantverksmässigt, säsongsdrivet och med råvaror vi är stolta över. Det gör både maten och arbetsdagen roligare.
Du får kollegor som gärna nördar ner sig i crunch, syra och textur, men som också kan skratta åt att persilja har bättre fotogenik än de flesta. Vi tränar, testar och delar kunskap så att alla växer, oavsett om du älskar meze, bakar tosca eller brygger perfekt kaffe.
Vår hållbarhetsprofil sitter inte bara i menyn, den märks i hur vi jobbar. Smarta flöden, omtanke om varandra och en trivsam rytm i servicen gör att både gäster och personal orkar hela vägen.
Vill du vara med och sätta standarden för grön vardagsmat i Umeå? Kliv in i köket eller ut på golvet – vi visar dig hur vi får växtmat att kännas självklar.
Sallader med ryggrad – vårt växtbaserade hantverk
Vi bygger mättande gröna sallader som folk faktiskt planerar sin dag runt. Färskost‑tallrik, vegantallrik, äppelsallad eller Pad Thai‑sallad – samma kärlek, olika personligheter.
Ett ärligt växtfokus
Rost är ett plant‑forward kafé och krog där hela köket är lakto‑vegetariskt eller veganskt. Vi skippar köttalternativ och låter råvarorna tala. Resultatet blir en tydlig smakprofil och ett lågt klimatavtryck.
Smaker från världen, förankrade hemma
Vi hämtar inspiration från Medelhavet, Mellanöstern, Indien och Thailand och kombinerar det med säsongsgrönsaker härifrån. Syran är pigg, kryddorna självsäkra och krispet sitter där det ska.
Snabbt när du vill, noggrant alltid
Formatet är lättillgängligt som ett kafé men med kockhantverk som märks. Kvällstid kan du boka bord online, dagtid är drop‑in självklart – oavsett tid gör vi allt från grunden.
Meny med favoritblock
Meze för att dela, varma mackor som verkligen värmer, kvällens varmrätt som skiftar med säsong och våra signaturer: färskost‑, vegan‑, äppel‑ och Pad Thai‑sallad. Till det serverar vi gott bröd, bra kaffe, alkoholfria drycker samt utvalt vin och öl.
Allergier och önskemål – vi löser det
Glutenfritt bröd finns, allergener är tydligt märkta och teamet guidar gärna. Säg till så anpassar vi rätter när det går, som att utesluta ost eller nötter.
Dagens lunch på Rost – grön, mättande och pigg
Vår Dagens lunch är helt växtbaserad i själen och lagad för att bära dig genom eftermiddagen. Vegetariska och veganska rätter med bra tillbehör och bröd – snabbt, varmt bemötande och noll kompromisser med smaken.
För dig som vill jobba här är lunchservicen rena träningslägret i tempo, teamwork och fingertoppskänsla. Du hinner både nörda smaker och rädda dagen för någon som kom in vrålhungrig.
Vår Dagens lunch är helt växtbaserad i själen och lagad för att bära dig genom eftermiddagen. Vegetariska och veganska rätter med bra tillbehör och bröd – snabbt, varmt bemötande och noll kompromisser med smaken.
För dig som vill jobba här är lunchservicen rena träningslägret i tempo, teamwork och fingertoppskänsla. Du hinner både nörda smaker och rädda dagen för någon som kom in vrålhungrig.
Drop‑in funkar fint och menyn uppdateras löpande. Är du gäst: välkommen. Är du framtida kollega: ännu mer välkommen.