Rost – Växtfokuserad meny i Umeå
Vår meny är helhjärtat växtfokuserad – lakto‑vegetarisk och ofta vegansk – byggd på säsong, hantverk och råvaror som får tala för sig själva (inga köttsubstitut, vi lovar – grönsaker kan rocka själva). Vi lagar allt från grunden med smakspår från Medelhavet, Mellanöstern och delar av Asien, markerar allergener tydligt och ordnar gärna glutenfritt när det passar; barnportioner går fint, och i glasen finns både pigga alkoholfria val och noggrant utvalda serveringar. Är du gäst som älskar gott grönt eller en blivande kollega som vill laga framtidens comfort food med låg klimatpåverkan och varmt värdskap – välkommen in, framför eller bakom disken.